廣州市潤綠食品有限公司
冷凍蔬菜廠家
020-81792680
13602210545
13602210545
<th id="5ggzo"></th>
我司干荷葉保持原有的荷香味，顏色草綠，無蟲，無霉，規格有長方形、梯形、圓形,還可以按要求裁剪不同規格荷葉.
廣州市潤綠食品有限公司是一家集蔬菜生產、速凍調理果蔬加工、裁剪干荷葉、進出口銷售于一體的綜合性企業。 公司管理、技術人員1995年起從事速凍蔬菜生產銷售。公司崇尚管理，以“高起點、高標準、高要求”作為企業基本管理手段，倡導健康生活新概念，追求“誠信、質量、服務”的經營概念。綠色green，天然delicious，多樣variety，是潤綠食品持之以恒的目標，我們真誠希望成為您的合作伙伴，我們也真誠承諾：您的支持，會讓我們做得更好。 第十六屆亞運會供應商、第二十六屆世界大運會供應商。
廣州市潤綠食品有限公司
裁片荷葉加工工藝質控流程
|
關鍵步驟 CRITICAL STEP |
潛在的危害 POTENTIAL HAZARD |
關鍵控制點 CRITICAL CONTROL POINT |
監控程序 MONITORING PROCEDURE |
檢查頻率 FREQUENCE OF CHECK |
責任人 PERSON RESPONSIBLE |
記錄 RECORD |
預防控制和監控措施 PREVENTATIVE CONTROL MONITORING MEASURES |
糾正措施 CORRECTIVE ACTION
|
|
1、 原料進貨
|
過多的損傷霉變和蟲害 外來雜物 延期加工 |
進貨檢驗
加工安排 |
原料評估 進貨先進先加工 |
每次進貨 |
原料評估者 倉管員 QC人員 |
采購記錄 倉單記錄 QC記錄 |
原料評估 進貨通知單 |
如不符合則通知主管 如嚴重不符合則作拒收 |
|
2、 干葉分選 |
外來雜物 嚴重破損、 爛、蟲害、斑痕 |
手工分選 |
泥沙、外來雜物 爛、蟲害、殘缺斑葉去除 |
不定時 隨機 |
挑選分級人員 QC人員 |
生產記錄 QC記錄 |
監控每批原料，觀察清出雜物 |
如選別不徹底缺陷量過多作返工處理或降級處理 |
|
3、 裁片加工 |
霉變及破損 外來雜物 裁片尺寸不符 |
防潮、控濕度
模板變形 |
車間及倉庫濕度 模板狀態 |
不定時 隨機 |
裁剪工 QC人員 |
生產記錄 QC記錄 |
調節車間干濕度 檢測模板尺寸 |
調節車間干濕度 裁片尺寸不符的降級處理或作廢品 更換模板 |
|
4、 裁片分級 |
霉變及破損 病斑、蟲害 外來雜物 |
霉、病斑蟲害破損 手工分選 |
霉變、病斑、蟲害破損葉及 外來雜物的去除 |
每批裁片 不定時 隨機 |
挑選分級人員 QC人員 |
生產記錄 QC記錄 |
防潮、控濕度 |
如霉變、病斑、破損葉及外來雜物選別不徹底的返工或或降級處理 |
|
5、 定裝、貯存 |
霉爛、蟲害 |
倉庫干燥 產品的堆放 |
倉庫溫濕度 產品的濕度 蟲害監控 |
每月 不定期 |
倉管員 QC人員 |
倉庫管理記錄 QC記錄 蟲害控制記錄 |
防潮、避雨淋、控濕度、防蟲 |
及時調整倉庫溫濕度，發現蟲害及時報告主管處理 |
下一條：無下一篇
上一條： 批發銷售速凍荷葉,冷凍蔬菜包裝
MORE+ 精品推薦
|
MORE+ 資訊推薦
